電飯煲做出發(fā)酸的米飯，肯定會讓人非常不滿意，因?yàn)樗粌H口感不好，而且還有可能引起身體不適。如果你遇到了這種情況，可以采取以下措施：
1. 刪除舊飯
一旦發(fā)現(xiàn)米飯已經(jīng)發(fā)酸，第一步是立即清除電飯鍋中的食物。如果你不及時將已經(jīng)做好的米飯拿出來，讓它保持在電飯煲里，會導(dǎo)致飯菜越來越酸，不僅口感不好，也會影響健康。
2. 檢查米的狀況
如果米飯發(fā)酸，有可能出現(xiàn)了米的問題。你可以拿出一些米，用手捏一下，如果感覺起來不夠干燥，有濕潤的感覺，就說明米的質(zhì)量有問題。
3. 清洗飯鍋
在重新煮飯之前，徹底清洗電飯煲是非常重要的。將電飯鍋內(nèi)側(cè)、內(nèi)壁、底部，以及內(nèi)蓋、外蓋等部分，用清水和洗潔精進(jìn)行徹底清洗。清洗后，用清水漂洗干凈，晾干備用。
4. 換水煮飯
然后就可以重新煮飯了，將新的水加入電飯鍋中，加入適量的米飯，并按煮飯程序啟動電飯鍋。在重新煮飯的時候，可以適當(dāng)加入一些姜片。姜片具有一定的抑菌作用，可以幫助減輕米飯發(fā)酸的情況。
5. 改變存儲方式
平時，我們平時存儲米飯的方式也會影響米飯的新鮮度。如果在存儲米飯之前，將其完全冷卻并冷藏，可以防止它在存儲期間變質(zhì)。
總的來講，對于電飯煲做米飯發(fā)酸的情況，我們需要及時清潔電飯鍋，檢查米的狀況以及改變米飯的儲存方式來避免這種情況的發(fā)生。
