電飯煲和蒸籠是日常生活中常見的廚房電器，它們在烹飪食物時為我們提供了很大的方便。但是，如果它們出現(xiàn)異味，很可能會影響到食物的口感和健康。下面是關(guān)于電飯煲和蒸籠異味的原因和解決方法。

1. 電飯煲出現(xiàn)異味的原因

電飯煲一般會出現(xiàn)異味，主要有以下幾種原因：

（1）內(nèi)膽發(fā)霉：由于長時間未清洗或者長時間沒有使用，導(dǎo)致電飯煲內(nèi)部潮濕，引發(fā)細(xì)菌滋生，最后形成霉菌。當(dāng)電飯煲開啟時，臭味就會散發(fā)出來。

（2）鍋底黏附物：在烹飪的過程中，鍋底會有食物殘渣或者地溝油等黏附在底部，長時間未清洗就會異味越來越濃烈。

（3）使用地溝油：一些小攤販為了控制成本，往往使用劣質(zhì)地溝油來代替食用油，這樣使用的電飯煲就會有異味。

2. 蒸籠出現(xiàn)異味的原因

蒸籠出現(xiàn)異味的原因主要也是由于不良衛(wèi)生習(xí)慣和蒸菜的原因引起。

（1）蒸籠未及時清洗：蒸籠在蒸制食物后，容易殘留食材的水汽和油脂，如果不及時清洗，就會變成菌類滋生的溫床，導(dǎo)致蒸籠發(fā)出異味。

（2）蒸制不當(dāng)：在蒸制不當(dāng)?shù)倪^程中，食物會因為油脂、水分等因素散發(fā)出異味，導(dǎo)致蒸籠異味越來越濃烈。

3. 解決電飯煲和蒸籠異味的方法

對于電飯煲和蒸籠出現(xiàn)異味，需要我們采取一些措施，盡可能的消除異味。

（1）電飯煲：

① 清洗：定期清洗電飯煲內(nèi)膽，每天使用完后，切記將內(nèi)膽擦干或晾干充分，不留濕潤的環(huán)境，以防霉菌的滋生。

② 消毒：二氧化氯酊等消毒藥品對于驅(qū)除異味和殺菌消毒有不錯的效果。

③ 浸泡：如食用過的橘皮、檸檬皮、茶渣、醋等進(jìn)行浸泡。

（2）蒸籠

① 清洗：每次蒸后要及時清洗，有油脂殘留的地方要處理干凈，零部件要每年至少清洗一次。

② 保養(yǎng)：平時要定期保養(yǎng)，如用醋清洗蒸籠，再用清水洗凈，可以充分殺菌除臭。

電飯煲和蒸籠出現(xiàn)異味的原因是多方面的，處理方法也要因情況而定。大家在使用過程中要注意保持衛(wèi)生和清洗，避免出現(xiàn)異味，從而保證食物的品質(zhì)和我們的健康。