如果元宵沒有放在冰箱里，過一段時(shí)間就會(huì)變質(zhì)。這是因?yàn)樵泻幸欢康奶欠趾陀椭瑳]有經(jīng)過冷藏的情況下，糖分會(huì)發(fā)酵，油脂會(huì)氧化，導(dǎo)致元宵變質(zhì)和變味。
如果你發(fā)現(xiàn)元宵沒有放在冰箱里，而且已經(jīng)過了保質(zhì)期，那么這些變質(zhì)的元宵是不能吃的，因?yàn)檫^期的食品會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌和毒素，有可能會(huì)危及人體健康。在這種情況下，最好將這些元宵丟掉，以免食用后出現(xiàn)食物中毒等問題。
如果元宵還沒有過保質(zhì)期，而且沒有發(fā)霉，也可以嘗試保存一下，但是需要注意以下幾點(diǎn)：
1.立即放入冰箱：如果元宵只是涼了，可以立即將其放入冰箱保存，冷藏可以延長(zhǎng)元宵放置時(shí)間，避免變質(zhì)。
2.冷水泡發(fā)：如果元宵從外面取回來的時(shí)候已經(jīng)發(fā)干了，可以用冷水浸泡，讓元宵重新變軟，改善其口感。
3.食用方式改變：如果元宵已變形，可以嘗試做成甜湯或?qū)⑵淝虚_，炸過再食用。
在吃元宵的時(shí)候，一定要注意食品的保質(zhì)期和保存方式，避免食品變質(zhì)和引發(fā)身體不適。如果遇到變質(zhì)的食物，千萬不要吃，要盡快丟掉，保障自己和家人的健康。
