如果你沒有破壁機，但想要制作自制奶油的話，不要擔心，還是有辦法的。在沒有破壁機的情況下，你可以使用攪拌器或者攪拌棒來制作奶油。下面介紹兩種主要的制作方法。
1. 手動制作法
材料：
- 牛奶
- 鮮奶油
步驟：
1. 將鮮奶油倒入一個大碗中
2. 用攪拌棒或者攪拌器將奶油攪拌
3. 持續(xù)攪拌，奶油會逐漸變成蓬松的白色泡沫狀
4. 繼續(xù)攪拌，直到奶油變得堅固
5. 將制作好的奶油用濾紙過濾，并倒入容器中
2. 攪拌機制作法
材料：
- 牛奶
- 鮮奶油
步驟：
1. 將鮮奶油倒入攪拌機中。
2. 開始攪拌，一開始的時候速度可以慢一點。
3. 漸漸的，當鮮奶油被攪打至蓬松后，可以增加攪拌機的速度。
4. 直到鮮奶油開始變硬和結(jié)塊，這時可以慢慢停止攪拌
5. 將制作好的奶油用濾紙過濾，并倒入容器中
手工制作奶油雖然較為麻煩，但是也十分實用。而使用攪拌器或者攪拌棒進行制作，雖然快速方便，但是也容易攪打過度或者不夠均勻。制作好的奶油可用于各種糕點，還可加入各種調(diào)味料，如黃油、橙皮、橙汁、蔥姜等等，制成不同口味的奶油。
