山藥破壁機是用來預處理山藥的一種機器，破壁機通過高速機械力將山藥細胞壁破碎，使得山藥中的營養物質能夠更好地釋放出來，從而增加山藥的營養價值和吸收率。在食品、保健品及藥品行業中，山藥破壁機被廣泛應用。
山藥破壁機的預處理功能主要有以下幾點：
1.提高山藥營養價值
山藥中的淀粉質、蛋白質、礦物質和維生素等營養物質，往往被山藥的細胞壁所包裹，難以被人體充分吸收利用。通過山藥破壁機的高速破碎處理，能夠將山藥細胞壁破開，使營養物質釋放出來，提高山藥的營養價值。
2.增加山藥吸收率
山藥破壁機破壁后的沙拉粉末，質地細膩、易于消化吸收，尤其適合消化能力較弱的人士，如老人、兒童等。同時，破壁后的山藥粉末也能夠避免山藥粗纖維對腸胃的刺激，從而減少腸胃不適的情況。
3.增加山藥應用范圍
通過破壁機處理的山藥粉末，可以在食品、保健品及藥品制造等多個領域中廣泛應用。破壁后的山藥粉末，可以制成山藥粉、山藥膠囊、山藥飲品等多種形式的產品，為不同領域的消費者提供更多選擇。
4.提高山藥產品質量
山藥破壁機能夠快速高效地將山藥細胞壁破開，避免了傳統加工方法中可能存在的破壞山藥營養物質的問題，同時也避免了因加工不當導致的產品質量不佳的情況。
山藥破壁機是一種非常有用的預處理設備，能夠提高山藥的營養價值和吸收率，增加山藥的應用范圍，同時也能提高山藥產品的質量。在未來的發展中，山藥破壁機將會有更加廣泛的應用。
