咖啡機萃取沒有油脂的原因主要是因為采用了滴過式萃取方式。
滴過式萃取是一種通過咖啡粉與水接觸而產生的化學反應，將咖啡中的精華物質和香味通過過濾網過濾出來的過程。
相較于傳統的法壓咖啡機，滴過式萃取不需要高壓力擠壓，也不需要使用油脂來助力萃取咖啡的味道。滴過式咖啡機通過溫度和流量來控制咖啡粉的萃取過程，從而獲得品質更穩定、口感更清爽的咖啡。
咖啡中的油脂含有一定的膽固醇和飽和脂肪酸，長期攝入可能會引起健康問題。因此，不使用油脂萃取咖啡也符合健康飲食的理念。
咖啡機萃取沒有油脂的原因主要是因為采用了滴過式萃取方式，使得咖啡更為健康和口感更加清爽。
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