燃氣灶開大火卻突然滅了，通常情況下，這種情況一般是由以下幾個原因造成的。
第一種原因：火源受阻
燃氣灶開火容易受到一些外界的干擾，沒有通暢的空氣流通、爐具管道內有阻塞、爐門密封性都不良等原因都會造成火源受阻，燃氣灶開小火或開大火都會滅。
處理方法：清理灶具、清洗爐頭、加強通風，以確保氣流暢通，檢查火源是否被遮擋，確保爐門密封性好。
第二種原因：煤氣質量不佳
當煤氣質量不佳時，開大火時就會出現突然滅火的情況。煤氣質量不佳的原因包括管道中混入了空氣，煤氣比例不合理，氣體混合不良等。
處理方法：使用符合標準的燃氣和燃氣裝具，并定期進行檢測。
第三種原因：氣壓不足
燃氣灶開大火時，需要一定的氣壓支撐，否則火焰會變得不穩定甚至滅火。
處理方法：檢查燃氣管道，確保燃氣出口沒有堵塞，如果是地下煤氣管道，則需要檢查與供氣方聯系，調整氣閥等。
第四種原因：熱敏保護器觸發
有些燃氣灶具配置了熱敏保護器，當火焰觸碰到熱敏保護器時，就會自動切斷氣源，以保護灶具。如果使用時間長了，或者清理時不小心損壞，就會導致燃氣灶熄火。
處理方法：等燃氣灶冷卻后，檢查熱敏保護器是否損壞或需更換。
如果燃氣灶開大火時滅火，首先應確保環境通風，清除灶具中的碳積和油垢等雜物，如排除這些原因之后，依舊不能點火，需要專業人員來進行檢查和維修。最好遵循安全操作規程，及時檢查，保證燃氣灶的安全使用。
