老式排油煙機通常比新式產品更難拆開清洗，但是只要掌握正確的方法，清洗也并不困難。下面是一些簡單的步驟供參考：
步驟一：斷電并移除油網
首先需要將電源插頭拔出，保證安全。然后使用螺絲刀等工具，移除油煙機上的油網。一般來說，這些油網可以輕松拆卸。 油網拆下后，可以更好地清洗它，并保證它在重新安裝后可以完全干燥。
步驟二：卸下煙管
油煙機上的煙管需要小心拆卸，一般會有安全扣或鉸鏈，需要輕輕抬起或壓下，才可從油煙機上取下來。然后，拆下煙管和油柜，檢查是否有油漬或其他雜物，用水和洗滌劑將其清洗干凈。
步驟三：清洗整個油煙機
接下來，取出整個油煙機并將其放在柜子或地面上。使用清潔劑和濕布清洗整個油煙機，特別是注意清洗表面油污和灰塵。需要注意的是，電機部分不能使用水洗，這時最好用干毛巾或清潔刷輕擦清洗。
步驟四：重裝油煙機
經過清洗后，油煙機可以立刻重裝。首先將電機部分衣板和排風管道跟好，然后安裝油柜和煙管。最后將油網安裝回原來的位置。重新連接電源，開啟開關檢查設備是否正常工作。
拆開老式排油煙機清洗可能需要花費一些時間，但只要學會正確的方法，就可以保存設備的良好工作狀態并保持廚房的清潔環境。
