不用集成灶的原因有很多，以下列舉幾點：
1. 灶具品種多樣，自由選擇：不同家庭需求、生活習慣和偏好都不盡相同，傳統燃氣灶和電磁爐、煤氣爐等灶具在市場上種類繁多，價格也互相競爭，用戶可以自由選擇適合自己的產品。
2. 更換灶具簡便：在未來的使用過程中，灶具出現故障或所需并未滿足自己的需求，既可以方便地維修更換，又可以隨時更換其他品種的灶具。
3. 安全可控：雖然集成灶把灶具、抽風、消毒等整合一起，設計成為一體式廚房設備，但開關、燃氣管道等部分動力設備和管道都隱藏在設備內部，使用和維修過程較為麻煩，一旦出現故障，也很難及時更新和進行管道維護，這些困境存在一定的安全隱患。
4. 成本較高：集成灶將抽風、臺面、水槽等裝置融為一體，設備的體積和重量一定程度上會增加，造成用戶困難。集成灶需要設計制造較為復雜的管道流程和耐高溫、不易損壞的材料，所以成本較高，不適合一些預算有限的家庭。
綜合以上幾點，不用集成灶并不代表不能享受高品質的廚房生活，只是消費者可以根據自己的實際需求和使用情況進行選擇，更加靈活自由。
