冰箱是一種通過(guò)外部能量源驅(qū)動(dòng)的制冷裝置，它利用熱力學(xué)原理將熱量從冷卻室中移出，從而使室內(nèi)溫度下降。
冰箱通常包含一個(gè)壓縮機(jī)、一個(gè)蒸發(fā)器、一個(gè)冷凝器和一個(gè)膨脹閥。壓縮機(jī)將制冷劑壓縮成高溫高壓的氣體，在壓縮過(guò)程中消耗能量，產(chǎn)生熱量。高溫高壓的氣體從壓縮機(jī)進(jìn)入冷凝器，在冷凝器中通過(guò)散熱器散熱，使氣體變?yōu)楦邏阂后w。高壓液體通過(guò)膨脹閥進(jìn)入蒸發(fā)器，在蒸發(fā)器中減壓蒸發(fā)，吸收冷卻室的熱量，使冷卻室的溫度下降。制冷劑再次被吸入壓縮機(jī)循環(huán)，重復(fù)以上過(guò)程。
制冷劑的選擇對(duì)于冰箱性能的影響非常大。一般來(lái)說(shuō)，制冷劑的選擇要滿足以下幾個(gè)條件：熱傳導(dǎo)性能好、不易燃、不腐蝕、不毒性、不破壞臭氧層和全球變暖潛力小等。目前常用的制冷劑有氟利昂、R134a等。
除了原理之外，還有一些使用冰箱時(shí)需要注意的問(wèn)題。放置食物時(shí)要注意避免堵塞通風(fēng)口，否則會(huì)影響制冷效果。要定期清洗冰箱內(nèi)部，避免食物腐爛或過(guò)期發(fā)霉，污染冰箱。要避免頻繁地開(kāi)啟、關(guān)閉冰箱門(mén)，以免消耗能量，影響制冷效果。
