冰箱的原理是將食物（蔬菜、水果、肉類等）放入冷藏室（保鮮)，再將冷凍室（冷凍）取出，讓食物處于低溫狀態(tài)下保持新鮮，就可以實(shí)現(xiàn)冰箱制冷的目的。我們在超市或者其他地方看到很多超市里買回來的冰箱，都是風(fēng)冷冰箱，那么風(fēng)冷冰箱是什么？風(fēng)冷冰箱是目前最常見、最普及的一種冰箱，它是利用冷凝水制冷方法將食物放入冷藏室中保存保鮮而誕生出的一種新冰箱（又稱風(fēng)冷)，它可以減少冷凍空間（冷凍室）里冰晶對冰箱壓縮機(jī)運(yùn)行產(chǎn)生熱量，而使其運(yùn)行得更加平穩(wěn)。因?yàn)椴捎美淠评洌运粫衿渌淠菢赢a(chǎn)生“冷凝水”堵塞壓縮機(jī)造成故障，而且還能保持壓縮機(jī)制冷，因此廣泛應(yīng)用于各種果蔬、肉類、糧食等儲存領(lǐng)域。

1、冰箱冷凍空間不夠

在冰箱冷藏室與冷凍室之間有一道縫隙，那就是冷藏室底部與冰箱外殼之間的縫隙。一般冷藏食物時(shí)，一般會有一個小范圍的空間用于放置水果、蔬菜等食物。但是如果我們在冰箱里放很多蔬菜或者水果的話，會導(dǎo)致冷藏室與冷凍室之間有一個空氣流通的空間用來存放蔬菜或者水果等食物，這樣就會導(dǎo)致冷藏室比較小，冷凍空間不夠。因?yàn)轱L(fēng)冷冰箱是通過冷凍室制冷來實(shí)現(xiàn)制冷的，而在冷藏室周圍是有一道空隙的，這個空間叫做冷凍室內(nèi)部的空氣流動區(qū)，如果我們不做任何準(zhǔn)備工作就放置一堆蔬菜或者水果的話，那么在制冷過程中就會浪費(fèi)很多空間，從而導(dǎo)致冰箱運(yùn)行異常或者溫度降低，甚至?xí)斐蓧嚎s機(jī)堵塞。

2、冷凍室不夠干燥密封

風(fēng)冷冰箱在溫度較低的情況下，需要更大的制冷面積，從而需要更高的能耗。并且，風(fēng)冷冰箱不夠干燥密封，食物容易吸水變質(zhì)。所以說風(fēng)冷冰箱由于使用空調(diào)制冷，很容易使壓縮機(jī)發(fā)熱。從而導(dǎo)致壓縮機(jī)不能正常工作。甚至出現(xiàn)壓縮機(jī)損壞引發(fā)停機(jī)的現(xiàn)象。

3、風(fēng)冷保鮮效果不好

冰箱的保鮮層可以有效隔絕冰箱內(nèi)部空氣中的水分，提高保鮮層的保鮮效果。但是一般風(fēng)冷冷凍室會采用冷凝水降溫技術(shù)，這個技術(shù)會使冷凍室在一定程度上變得比較干燥，這樣的話就會導(dǎo)致我們在存放一些食品時(shí)會出現(xiàn)變軟變干的情況。并且風(fēng)冷冰箱因?yàn)橛小袄淠钡募夹g(shù)加持，所以它在進(jìn)行保鮮時(shí)一般不會像普通冰箱那樣產(chǎn)生“冷凝水”堵塞冰箱冷凍室。如果因?yàn)橐恍┛陀^原因而導(dǎo)致出現(xiàn)此情況，那么我們可以通過一些方法來解決這個問題――把食物從冷藏室取出后將其放到冰箱室內(nèi)進(jìn)行保鮮即可（這樣的話我們只要打開冰箱室就能夠?qū)崿F(xiàn)保鮮效果了）

4、噪音大

冰箱運(yùn)行時(shí)，噪音很大，而且冰箱內(nèi)的溫度也不穩(wěn)定，容易造成內(nèi)膽結(jié)霜嚴(yán)重、冰箱運(yùn)行聲音特別大等問題。一般情況下，普通冰箱每天24小時(shí)都在運(yùn)轉(zhuǎn)，而風(fēng)冷冰箱的工作時(shí)間往往要比普通冰箱長1~2倍之多。風(fēng)冷冰箱在制冷時(shí)只需吹出制冷時(shí)所需的氣流，而不需要將壓縮機(jī)抽出；相反地，由于壓縮機(jī)是通過風(fēng)扇工作的，而壓縮機(jī)在工作過程中產(chǎn)生溫度也是由風(fēng)扇吹出，因此風(fēng)冷冰箱在工作過程中噪音比一般冰箱要大許多；但風(fēng)冷冰箱也不是完美的空調(diào)，在運(yùn)行中也會產(chǎn)生一定的噪音與震動。由于風(fēng)冷冰箱的體積比較小且功率較低，因此對環(huán)境要求較低，并且由于其不需要使用冰箱壓縮機(jī)，因此使用成本較低；另外由于風(fēng)冷冰箱是由風(fēng)扇工作，相對于其他類型的冰箱它不需要頻繁更換壓縮機(jī)和管路，可以有效節(jié)省時(shí)間和人力操作空間。