大型抽油煙機是廚房中不可或缺的設備，但隨著使用的增多，經常需要進行清洗和維護。以下是大型抽油煙機拆卸清洗的方法，供您參考。
1、拆卸前的準備工作
在開始拆卸大型抽油煙機之前，請確保以下準備工作完成：
（1）關閉電源開關，避免觸電危險；
（2）準備好必要的清洗工具和清洗劑；
（3）注意保護地面和周圍環境，防止臟水和清洗劑滴落到其它地方；
（4）清理好風道，避免拆卸過程中進一步污染。
2、拆卸大型抽油煙機的外殼
大型抽油煙機的外殼包括脫排油網、殼體和背板等。如果需要清洗外殼，按以下步驟進行：
（1）打開脫排油網，分別拆卸脫排油網、殼體和背板；
（2）將拆卸下來的零部件用清水清洗干凈，用清潔劑擦拭干凈，并晾干備用。
3、拆卸電機和減速器
大型抽油煙機的電機和減速器位于機器兩側，需要分別拆卸。拆卸方法如下：
（1）分別拆卸電機和減速器的側板；
（2）將電機和減速器從支架上取下；
（3）將拆卸下來的電機和減速器用清水清洗干凈，用清潔劑擦拭干凈，并晾干備用。
4、清洗過濾網和機頭
大型抽油煙機的過濾網和機頭需要經常清洗。拆卸方法如下：
（1）拆開過濾網的報警開關蓋板，拆下報警開關；
（2）拆卸機頭，將機頭上的過濾網拆下來；
（3）將過濾網放在清潔劑中浸泡一段時間，并用軟毛刷擦洗干凈；
（4）用清潔劑擦拭機頭和過濾網底座，并晾干備用。
以上就是大型抽油煙機拆卸清洗的方法，拆卸和清洗大型抽油煙機需要具備專業技能，建議找專業廚房設備公司進行維修和保養。
