大米是我們日常飲食中經常使用的食材之一，通常我們會在冰箱里儲存一些備用。但有時我們可能忘記了有煮過的大米，或者是剩下的大米已經儲存了一段時間，變得有些干硬，讓我們不知道該如何處理。在這里，我將介紹幾種很好的處理方法。
1. 加水煮熟
將干硬的大米放入鍋中，加入適量的水，然后煮熟。這樣煮出的大米雖然不如新鮮的口感好，但仍然可以作為主食搭配其他菜肴食用。
2. 做成油飯
將剩下的大米煮熟，然后用適量的橄欖油或芝麻油煮炒一下，加少量醬油和鹽適當調味，就可以做成美味的油飯。如果你喜歡的話，還可以加入一些青菜和蝦仁。
3. 用來做糯米球
用剩下的大米做糯米球也是一個不錯的選擇。將糯米直接加入清水中，用攪拌器攪拌打成糯米漿，然后把大米加入其中，攪拌幾分鐘之后就可以做成糯米球了。在糯米球里加入紅豆或花生等其他食材，不僅可以增加口感和營養成分，還能讓制作出來的糯米球更加美味。
4. 用來炒飯
用剩下的大米做炒飯也是一個很好的選擇。將大米剁碎或者攪拌成碎末，然后加入蔥花、香菇和雞蛋等食材炒熟，就可以做出香味撲鼻的美味炒飯了。
剩下的大米并不是廢物，我們可以用它們做出許多美食。希望以上的幾種處理方法能幫到您，讓您的大米變得更有食欲！
