冰柜凍肉風(fēng)干的解決方法：
1.加濕：在冰柜中增加濕度可有效防止風(fēng)干。可在冰柜內(nèi)加設(shè)一個(gè)濕度計(jì)，如果濕度低于50%，則應(yīng)該補(bǔ)充濕度。
2.增加保鮮膜：在放入冰柜的肉類食品上面蓋上一層保鮮膜，可以防止肉類食品的水分蒸發(fā)，有效防止肉類食品風(fēng)干。
3.包裝更換：更換肉類食品的包裝袋，選用濕度較高的包裝袋，盡可能密封，防止空氣流失，保持濕度。
4.調(diào)整溫度：合理的調(diào)整冰柜的溫度可以有效防止凍肉風(fēng)干。冰柜的溫度最好保持在-18℃以下。
5.合理存儲(chǔ)時(shí)間：在冰柜存放肉類食品的時(shí)間不宜過長，應(yīng)盡快食用，以免影響品質(zhì)。
6.噴水：定時(shí)噴水于冰柜內(nèi)，以增加濕度，有利于保持食品的水分含量，避免肉類食品干燥，風(fēng)干。
總結(jié)：冰柜凍肉的風(fēng)干問題需要及時(shí)解決，營養(yǎng)價(jià)值和口感都會(huì)受到很大的影響。通過以上措施，能夠有效地保護(hù)凍肉不干燥風(fēng)干，確保肉類食品的營養(yǎng)口感。
