冰柜里的餃子不熟，這是一種很常見的問題。通常情況下，這是因為餃子被放在冰柜里時間太長，沒有解凍徹底，或者是因為水溫不夠高，導致餃子不夠熟。不過，這種情況并不是無解的，可以通過以下幾種方法來讓不熟的餃子變得熟透。
1. 重煮
將不熟的餃子重新放入到熱水中煮，讓其再次煮熟，確保餃子中心部分煮熟，張開。
此時需要注意，將餃子放入熱水中煮時，水必須是熱水或者沸水，而不是冷水。餃子不夠熟的原因顯然是之前水溫不夠高，所以重煮時需要注意水的溫度。
2. 蒸
將不熟的餃子放在蒸鍋內(nèi)，蒸五到十分鐘左右，利用蒸汽加熱，讓餃子煮熟。
此時需要注意，將餃子放入蒸鍋內(nèi)蒸時，水必須是沸水或半桶水，讓餃子與水不直接接觸。餃子容易粘在蒸鍋上，所以需要將鍋底涂抹一層油，以免餃子粘連在上面。
3. 煎
將不熟的餃子放入平底鍋中，小火煎至兩面金黃，即可食用。
此時需要注意，煎餃子時要用少量油，否則會影響口感。餃子下脆上嫩，所以煎的過程需要掌握好火候，不要煎過度。
總結(jié)
以上這些方法都是讓不熟的餃子變得好吃的方法，但其實最好的辦法還是在存放餃子的時候就避免讓它們變得不熟。放餃子的時候，應(yīng)該將餃子解凍徹底，讓餃子與水充分接觸，而且煮餃子時一定要煮透，確保餃子中心部分焯熟，才能避免出現(xiàn)不熟的情況。
（完）
