破壁機(jī)是一種高速旋轉(zhuǎn)的機(jī)器,可以將堅(jiān)硬的食材破碎成泥狀。而將蒜塊放入破壁機(jī)中打成蒜泥,可以使蒜的營(yíng)養(yǎng)成分得以更好地釋放,增加食品口感,提高健康價(jià)值,具有以下的原因:

1.提高食品健康價(jià)值:通過破壁機(jī)打出蒜泥來食用,可以大大減少化學(xué)成分的使用,同時(shí)保留了食品的營(yíng)養(yǎng)成分,尤其是蒜獨(dú)有的芳香氣味和特殊味道,增強(qiáng)食品的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2.易于消化吸收:將蒜塊打成蒜泥之后,分子更加微小,有利于食品的攝取和吸收,減少食品沾上酸堿性物質(zhì)產(chǎn)生的對(duì)胃的不良刺激。
3.增強(qiáng)儲(chǔ)藏時(shí)間:將蒜塊打成蒜泥可以增加其儲(chǔ)藏時(shí)間,長(zhǎng)期儲(chǔ)存也不會(huì)讓它的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分丟失,可以隨時(shí)吃到口感新鮮的蒜。
4.提高食品鮮度:使用破壁機(jī)打出的蒜泥,可以保證食品的鮮度和純正度,得到更好的口感,更符合消費(fèi)者的需求。
破壁機(jī)打出蒜泥,可以增強(qiáng)食品的健康價(jià)值和味道,提升食品的整體質(zhì)量,事實(shí)上也是現(xiàn)代飲食中健康飲食的一種重要手段之一。


























