冰柜一旦有串味，不但會影響食品的味道，還可能對食品的衛生產生危害。針對這種情況，可以采取以下措施：
1.拆開對冰柜進行徹底的清潔。將冰柜內部的所有食品取出，然后使用清洗劑或者熱水加上肥皂噴灑在冰柜內部，用刷子刷洗干凈冰柜內壁、冰柜門、抽屜以及隔板等部位。
2.用醋或者蘇打水進行消毒。將在上述步驟中清洗干凈的冰柜內壁，、門、抽屜和隔板等部位，用醋或蘇打水浸濕紙巾擦一遍，然后用清水洗一遍，晾干之后再放回原位。
3.放置清新劑?？梢栽诒駜确乓缓星逍聞?，讓其吸收到冰柜內的異味，達到消除異味的效果。
4.勤換清洗冰柜中的食品。特別是一些大蒜、洋蔥、魚等食品，這些食物本身就具有較強的氣味，如果放置時間過長，就會影響冰柜的氣味，增加異味。
在處理冰柜的異味時，要做到“徹底清洗、定期消毒、勤換食品”這三個原則，保持冰柜內部的清潔衛生和新鮮。
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