當冰箱外面開始掉皮時，這既影響到了冰箱的外觀美觀，也可能影響到冰箱的保護效果，同時也可能造成安全隱患。因此，需要及時采取措施處理這個問題。
以下是一些常見的處理方法：
1.清潔冰箱外面。在清潔冰箱外部表面之前，需要先拔掉冰箱的電源插頭。然后，用干的抹布或者海綿將冰箱的外部表面擦拭清潔，移除灰塵，污垢和一切任何可能引起外皮掉落的物質。
2.修復冰箱外皮。如果冰箱外皮有崩裂或坑洼，則可以在家用一些家庭修復工具修復。需要去掉外皮掉落地方的涂層。然后，用鉛錘或錘子小心地敲打哪些凹陷地方，使其現狀回復正常。再次涂上一層涂層，讓冰箱恢復原樣。
3.更換冰箱外皮。如果冰箱外皮掉落的情況非常嚴重，而且不能通過修復來解決，那么可能需要更換整個冰箱外皮。此時，需要尋找合適的冰箱外皮來替換舊的，以確保外表保護效果的穩定性。
4.增強冰箱外皮保護性能。在冰箱外皮掉落的情況下，最好采取措施增強冰箱外皮保護性能。通過安裝冰箱外皮保護套、增加保護套厚度等方法，可以避免外皮掉落。
處理冰箱外皮掉落需要根據具體情況采取可行的解決方法，維護冰箱的外觀，并保證其保護效果。如果問題嚴重，則需要及時聯系專業技術人員進行維修。同時，也可以采取預防措施，避免外皮掉落。
