破壁機打雞蛋是一種非常方便的做法，可以讓雞蛋更加容易熟透和調(diào)理。但是，很多人在使用破壁機打雞蛋的時候，經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)雞蛋容易糊，煮不熟的情況。這種情況下，我們需要注意以下幾點：
1. 使用較小的杯子：在使用破壁機打雞蛋的時候，選擇一個適量的杯子是非常重要的。較小的杯子能夠更好地幫助我們控制雞蛋的數(shù)量和深度，從而避免糊底的情況。
2. 溫度適當：破壁機打雞蛋的時候，我們需要確保雞蛋的溫度適當，否則就會出現(xiàn)煮不熟或者糊底的情況。在破壁機加熱過程中，我們需要不斷觀察雞蛋的煮熟程度，及時關(guān)掉電源。
3. 加入適量水：在破壁機打雞蛋的時候，可以加入適當?shù)乃?，這樣可以幫助雞蛋更加均勻地加熱，避免一側(cè)煮熟，另一側(cè)沒煮熟或者糊底的情況。
4. 斷斷續(xù)續(xù)加熱：為了避免雞蛋煮熟不均或糊底的情況，我們可以嘗試斷斷續(xù)續(xù)加熱的方式，例如破壁機加熱10秒鐘，停頓5秒鐘，再加熱5秒鐘，這樣可以使雞蛋加熱均勻，避免糊底或煮不熟的情況。
總體而言，控制雞蛋數(shù)量、加熱時間和溫度、加入適量水分，以及斷斷續(xù)續(xù)加熱等方式都可以幫助我們避免破壁機打雞蛋糊底的情況，讓雞蛋更加均勻又易于調(diào)理。
