如果破壁機(jī)做豆?jié){有點(diǎn)糊，可以采取以下幾個(gè)常見的解決方法：
1. 豆子浸泡時(shí)間要充分：豆子在破壁機(jī)里打制成豆?jié){，先要經(jīng)過浸泡過程，這個(gè)過程很重要，浸泡越久豆子越能釋放出來(lái)它本身的營(yíng)養(yǎng)成分，且可以使豆?jié){的口感更細(xì)膩。因此，浸泡時(shí)間要充分，最好在8小時(shí)以上，這樣豆子就會(huì)更容易被破壁機(jī)打碎，而不會(huì)出現(xiàn)糊的情況。
2. 水和豆子的比例要準(zhǔn)確：破壁機(jī)制作豆?jié){的時(shí)候，水和豆子的比例要準(zhǔn)確，因?yàn)樯倭怂棺尤菀渍吃谄票跈C(jī)的刀片上，多了水豆?jié){的口感就不夠濃郁。一般來(lái)說，建議水和豆子的比例是1:8，這樣可以得到最好的豆?jié){口感。
3. 破壁機(jī)的時(shí)間要控制好：在制作豆?jié){的時(shí)候，破壁機(jī)的時(shí)間也是很關(guān)鍵的，時(shí)間過長(zhǎng)容易造成豆?jié){發(fā)糊，而時(shí)間太短也容易出現(xiàn)問題。一般來(lái)說，豆子在破壁機(jī)里打制成豆?jié){的時(shí)間要在2-3分鐘左右，這樣做出的豆?jié){口感會(huì)比較順滑細(xì)膩。
4. 破壁機(jī)的清潔要做好：還要注意破壁機(jī)的清潔工作，如果破壁機(jī)沒有及時(shí)清洗，豆渣和豆?jié){殘留在刀片和機(jī)器底部，就很容易發(fā)生細(xì)菌滋生和豆?jié){變質(zhì)。因此，在使用破壁機(jī)后，及時(shí)清洗各個(gè)零部件，做好破壁機(jī)的清潔工作。
做豆?jié){的時(shí)候要注意各種小細(xì)節(jié)，認(rèn)真掌握制作的技巧，就可以做出一杯口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富的豆?jié){。
（完）
