電飯煲戚風蛋糕是一種非常受歡迎的點心，制作過程中，蛋糕發糕后需要脫模，但是有時候脫模卻比較困難。那么，如果你遇到了這樣的情況，該怎么辦呢？
要注意脫模的時機。如果蛋糕過于熱或者沒有充分冷卻，脫模會比較困難。所以，建議等蛋糕完全冷卻后再脫模。
要使用正確的脫模方法。為了輕松脫模，可以將蛋糕放入冰箱冷藏一段時間，這樣蛋糕會更加緊實，容易脫模。然后，使用刮刀和錫紙輔助脫模，先將蛋糕四周和底部的部分用刮刀輕輕刮一下，然后將錫紙放在蛋糕底部，輕輕用力，將蛋糕從模具中取出來，就可以了。
如果以上方法都不行，可以用熱氣脫模。將電飯煲燒開，然后將蛋糕放在熱氣中稍微加熱一下，這樣蛋糕會變得更加松軟，容易脫模。但是，要注意掌握好溫度，不要太過火，否則容易烤焦或者變形。
電飯煲戚風蛋糕脫模并不是一件很難的事情，只要掌握好方法和時機，就能輕松將蛋糕從模具中取出來。
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