拆下舊燃氣灶可以遵循以下步驟：
1. 斷開燃氣管道：在拆卸灶具之前，應先關閉氣閥，并將燃氣管道從壁掛爐或墻壁上的接頭處拆下。
2. 拆卸腳座：有些灶具安裝的時候帶有腳座，需要將腳座螺絲拆開，然后按照規定擰松灶腳，拆除腳座后，灶具才能夠移動。
3. 拆除燃燒器：在拆除灶具之前，首先要拆除爐頭和火嘴。將爐頭擰松后，輕輕拉起它，并拆除火嘴。如果灶具是連接型的，則需要拆開連接加燃氣管閥的機械控制器，才能將燃燒器拆下來。
4. 拆除灶盤：拆下灶具的操作是將灶盤從底座上拆卸下來。大多數情況下，灶具的底座和灶盤都是獨立運動的，所以可以把灶盤下降到底部，然后拿起灶盤，拆下灶具的底座。
5. 移除灶具：最后拆除整個灶具，包括灶臺和支架。灶臺上有各種灶具的配件，如灶盤、爐頭和焊接機器等，應按規定進行拆卸并分類存放，以備后續清潔或維護。
6. 清潔準備：在燃氣灶拆卸下來后，需要開始對廚房區域進行清潔并做好準備工作，以便安裝新的燃氣灶。建議清潔整個區域以及墻壁和地面，并準備好新的灶具。
拆除舊燃氣灶需要謹慎并按照以上步驟進行，以避免不必要的麻煩和危險。在拆除舊燃氣灶之前，建議參考廠商提供的拆裝圖紙或尋求專業技術人員的指導。
