白酒是中國(guó)特有的一種酒類(lèi)，在中國(guó)人的生活中占據(jù)著很重要的位置。有些人可能會(huì)疑問(wèn)，白酒應(yīng)該放在什么地方保管呢？其實(shí)，將自制白酒放入冰箱是一種非常不錯(cuò)的保存方法。

自制白酒放冰箱保存，首先要選擇一個(gè)適當(dāng)?shù)臏囟日{(diào)節(jié)。普普通通的冰箱溫度一般在4-8度之間，這種溫度下可以較好地維持白酒的味道和香氣。同時(shí)，冰箱中的環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定，不受外界因素的影響，可以保證白酒長(zhǎng)時(shí)間的存儲(chǔ)，而且還可以防止異味的侵入。

放在冰箱里的白酒，要保持密封狀態(tài)。一般情況下，自制的白酒容易受到空氣、陽(yáng)光和溫度等的影響，導(dǎo)致酒味發(fā)生變化，所以我們要將白酒存放在玻璃瓶中，并在瓶口處使用塑料膜包裝，保證瓶口處的密封性，防止空氣進(jìn)入。

為了保證白酒的品質(zhì)，在放入冰箱之前，可以將酒瓶放在室溫下一個(gè)星期左右，讓白酒自然地陳釀和擴(kuò)散。這樣，在放進(jìn)冰箱中保管時(shí)，酒的味道更加醇香甘美。

需要注意的是，自制白酒放入冰箱保管時(shí)，要避免頻繁開(kāi)瓶喝，避免直接暴曬在陽(yáng)光下，避免受熱源附近放置（如電飯鍋上面），避免高溫環(huán)境下存儲(chǔ)（不要放在廚房等地方，因?yàn)閺N房中的溫度會(huì)比其他房間高一些），以免影響酒的質(zhì)量。白酒的酒精含量較高，飲用時(shí)要適量，切忌過(guò)飲。

將自制的白酒放進(jìn)冰箱中，可以保持白酒的品質(zhì)和口感，讓您可以長(zhǎng)時(shí)間保存并享受到美味。但是要注意選擇適當(dāng)?shù)臏囟群铜h(huán)境以及密封瓶子，才能保證白酒的最佳保存效果。