燃?xì)庠铄戝伔椒ㄐ枰⒁庖韵聨c(diǎn)：
1. 補(bǔ)充鍋水：鍛鍋時(shí)，鍋內(nèi)的水會(huì)不斷沸騰，因此要時(shí)刻觀察鍋內(nèi)水位的高低，及時(shí)補(bǔ)充鍋水。
2. 控制火力：燃?xì)庠畹幕鹆?qiáng)，容易將鍋烤糊或者燒焦，所以在鍛鍋時(shí)要控制火力，火力弱一些，這樣才不會(huì)讓鍋底過(guò)熱而損壞鍋。
3. 拌動(dòng)食材：在鍛鍋時(shí)要不停地拌動(dòng)食材，讓食材能夠均勻受熱，這樣才不會(huì)出現(xiàn)局部燒焦的情況，影響到鍋的壽命。
4. 選擇合適的炊具：對(duì)于鍛鍋，我們要選擇一種質(zhì)量好的不粘鍋或者鐵鍋，這樣才能保證鍋的耐用性。同時(shí)，如果要放置有酸性的食材，不要選擇鋁制鍋具，因?yàn)殇X制鑄造會(huì)受到影響。
5. 擦拭擦干：在鍛鍋過(guò)程中，不要讓水往電磁爐控制面板里流，同時(shí)最好將鍋擦干，以防水漬凝結(jié)在鍋底，從而弄壞鍋底。
燃?xì)庠铄戝佉残枰⒁饧?xì)節(jié)，合理使用，較好選擇合適的炊具進(jìn)行操作，才能保證鍋的使用壽命和我們的健康。
