破壁機在使用時，很多人可能會發現機器操作正常，但在使用過程中，攪拌盤或刀片會糊底，導致果汁或飲品的口感變差。那么，破壁機不糊底的原因有哪些呢？
1.選用高品質破壁機
選擇一款質量優異的破壁機是很重要的。購買時要選擇正規廠家的產品，這樣才能保證產品質量和售后服務。不同的破壁機品牌和型號，攪拌盤和刀片的幾何角度和結構都不同，因此，選擇合適的破壁機和配備與之適配的攪拌器材料也是很關鍵的。
2.掌握破壁機的使用方法
要熟練掌握破壁機的操作方法。使用破壁機時，需要將食材切小，并按一定比例添加水或牛奶等輔料，這樣既能保證沉淀出現時能促使其自動下降，也能避免攪拌器太過空轉導致糊底。
3.注意破壁機使用時間和速度
破壁機時間太長或速度過快也是糊底的主要原因之一。因為過度攪拌會產生過多的熱量，導致食材變質或失去營養。因此，使用時一定要嚴格按照要求的時間和速度使用破壁機。
4.溫度控制
在使用時還需要注意溫度的控制。冰塊或者冷凍食材是可以使用的，但需要避免過度冷藏，導致果汁凝固，影響口感。同時，在使用破壁機的過程中，可以根據需要通過加入溫水或熱牛奶等物質，提高食材的流動性。
要保持破壁機不糊底，需要選擇優質設備并遵循使用方法，注意時間、速度和溫度的控制，保證食材在攪拌中較為均勻，并且保證其特性不會因過度操作而受損。只有這樣做，才能讓果汁和飲品口感更好，更加營養美味。
