巧克力是一種可以讓人陶醉的美食，很多人喜歡將巧克力放在冰箱中冷藏，以便保持其質(zhì)量和口感。但是，將巧克力放在冰箱中也有一些缺點(diǎn)，如巧克力容易吸收冰箱中的異味和濕氣，從而影響其味道和品質(zhì)。因此，如果不想將巧克力放在冰箱中，也有其他方法來保存它。
將巧克力放在避光、干燥和涼爽的地方會(huì)讓它保持新鮮。因?yàn)榍煽肆写罅康目煽芍?dāng)溫度升高時(shí)，可可脂會(huì)軟化并使巧克力變得更松軟和脆弱。因此，最好將巧克力保存在25°C以下的環(huán)境中。
盡量將巧克力放在密封袋或容器中，以避免其接觸空氣，防止氧化和失去口感。在保存之前，應(yīng)該將巧克力打包好，撕掉巧克力外面的紙包裝，然后將其放在塑料袋中。將塑料袋封口，并盡可能壓縮它，以消除袋子內(nèi)的空氣。
如果巧克力已經(jīng)變得不好吃，也不必扔掉它。巧克力可以被用作調(diào)味劑，制作糖果、甜點(diǎn)、飲料甚至肉類調(diào)料。將巧克力碎塊放入沸水中攪拌，使其融化，然后可以將其加入其他食材中，增添味道和風(fēng)味。
需要注意的是，巧克力的保質(zhì)期并不長(zhǎng)，在保管巧克力的過程中需要格外小心。一般來說，黑巧克力在常溫下可以保存大約一年，而牛奶和白巧克力僅可保留六個(gè)月左右。因此，在保存巧克力時(shí)要盡快食用以避免它變質(zhì)。
不必將巧克力放在冰箱中，只需要將其存放在避光、干燥、涼爽的地方，并將其用塑料袋密封起來即可。如果巧克力已經(jīng)變質(zhì)，可以嘗試將其用作調(diào)味劑，制作其他美食。
