窩筍是一種營養(yǎng)豐富的食材，其含有豐富的膳食纖維和礦物質(zhì)，對身體健康有著很好的促進作用。雖然窩筍在春季是最為常見的季節(jié)，但是現(xiàn)在有許多農(nóng)民也會把它運到城市，我們可以在超市、菜市場或者網(wǎng)絡(luò)上購買到新鮮的窩筍。為了避免過多的浪費，我們需要想辦法把它保存好，放入冰箱是個好辦法。
下面是窩筍冰箱保存方法：
1.選擇新鮮的窩筍：在購買窩筍時，應(yīng)該選擇新鮮的窩筍，外表應(yīng)該干凈無損，沒有任何痕跡，顏色應(yīng)該是鮮綠色，表明窩筍是新鮮的。
2.清洗干凈：在將窩筍放入冰箱保鮮中，首先要將窩筍的表面清洗干凈，去除所有的灰塵和污垢。
3.晾曬：將清洗干凈的窩筍放置在晾籃上，晾曬一會兒，這樣可以讓多余的水分揮發(fā)掉。
4.分割：分割窩筍時，應(yīng)該把頭部和尾部的莖切去，只留下中部的莖，然后將它們分段切成適當(dāng)?shù)拈L度，這樣有利于儲存和烹飪。
5.封裝：把平整的窩筍放在塑料袋里，將塑料袋封閉，并在外面標注日期和形狀，一般而言，窩筍可以保存在冰箱中10到14天。
6.儲存：將窩筍放在冷藏室里保存。冷藏庫的溫度通常在2-8℃之間，這是最適宜保存窩筍的溫度，可以避免過多的水分和細菌的污染。
7.檢查：定期檢查窩筍的外觀，如果出現(xiàn)變質(zhì)的跡象，應(yīng)該立即將它們丟掉。
在放入冰箱保存之前，我們需要先做好前期工作，這樣可以讓窩筍新鮮更久時間。如果不是立刻使用窩筍，最好在切割、放入塑料袋之前進行短暫的晾曬，有利于窩筍的保存。當(dāng)然，一定要在保存期間經(jīng)常檢查它們的外觀，以確保它們的新鮮程度。
