白蘿卜是我們生活中比較常見的一種食材，可以煮湯、蒸、炒等多種方式來制作。但是，在保鮮方面，白蘿卜卻比較需要注意。如果不正確地保存，容易腐爛變質。下面介紹一下白蘿卜在冰箱冷凍保存的方法。
1.先準備好白蘿卜。將它洗凈、去皮、去頭，然后根據自己的需要，可以將其切成片、塊、絲等。
2.將切好的白蘿卜放入保鮮袋中，盡可能將空氣完全擠出來，并將口子封好。如果沒有保鮮袋，也可以用保鮮膜來代替。
3.將整理好的白蘿卜放入冷凍室冷凍。
4.白蘿卜的冷凍時間一般需要4-6小時，這樣才能完全凍透。
5.在取用時，將冷凍的白蘿卜從保鮮袋中取出，用涼水泡一下，然后放到沸水中燙一下（時間不要超過30秒），燙好后就可以進行下一步操作。
6.燙好的白蘿卜可以用來煮湯、炒菜、涼拌等，可以根據自己的口味來添加一些其他的配料。
冷凍保存的白蘿卜可以保存3-6個月左右，但是在口感方面會有所下降，所以最好在第一個月內把它吃完會更好。但是需要注意的是，在烹調之前一定要將白蘿卜完全解凍（否則會影響到口感），并且使用后一定要徹底熱透，以免出現食品安全問題。
白蘿卜冷凍保存是一種比較方便、實用的方法，可以幫助我們主動預防白蘿卜腐爛，減少食品浪費，也可以讓我們在隨時需要的時候可以取出來進行下一步的操作，讓我們的生活更為便捷和舒適。
