燃氣灶開大火就回火主要是因為氣源不足或是灶具不良所導致的，這個問題可以通過以下幾個方面來解決：
1. 檢查氣閥：打開燃氣閥門后，燃氣灶還是回火，可能是氣閥關閉不嚴或者閥門老化，需要及時更換或維修。
2. 清潔管道：燃氣灶長期使用后，灶具內部會產生油漬和污垢，容易堵塞氣道和噴嘴，導致燃氣不足，開大火時容易回火，因此需要及時清潔灶具的內部。
3. 更換噴嘴：如果燃氣灶長時間使用，噴嘴可能會被油漬或者污垢堵塞，這時需要更換新的噴嘴，確保噴射流量正常，避免回火問題的出現。
4.提高燃氣壓力：如果燃氣管道壓力不足，容易導致燃氣不夠充足或者噴射不均勻，不夠強勁，這時可以通過增加燃氣壓力來解決燃氣灶開大火回火的問題。
如何解決燃氣灶開大火就回火的問題？為了避免這個問題的發生，我們需要對燃氣灶的使用保養和維護做好，避免使用不當和疏忽導致的問題，保證燃氣灶的正常使用。
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