商務油煙機是餐廳廚房中必不可少的設備，它能夠有效地避免廚房中油煙擴散，降低空氣污染，保護員工和環境。但長期使用后，油煙機會沾滿油污，影響其吸油效果和安全性，所以定期清洗是非常必要的。下面介紹商務油煙機的清洗方法。
1、拆卸油煙機的內部零部件，如油網、油杯、風輪、過濾網等，先用清水或酒精清洗污漬。
2、用清水或專用清洗劑清洗內部油污。注意，不要使用強酸、強堿或過多的清洗劑，以免腐蝕或損壞零部件。
3、用刷子或牙刷清潔難清洗部分。如：油網的油垢黏附了，可以使用刷子和牙刷清潔，臟東西比較頑固可以使用熱水，毛刷和油潔精來清洗。
4、清洗完內部后，用清水沖洗，確保清洗干凈。
5、將零部件晾干后再裝回機器里，確保完全干燥。
6、對商業油煙機的外部進行擦拭，以確保清洗干凈，然后再將部件重新裝回去，確保松動的連接點安全緊固，以便再次使用。
商業油煙機的清洗工作需要進行非常小心和認真，以確保不會損壞零部件，而且清洗干凈，這樣才能使油煙機保持最佳的工作性能和安全性。建議每個月至少一次清洗商務油煙機，以保證其長期正常運轉。
