商業油煙機是商家烹飪的重要設備，工作時產生大量的油煙，如果不及時清洗，油污堆積的情況就會越來越嚴重，增加了清淤的難度，也會影響煙機的使用壽命和效能。因此，常規的清洗油煙機非常必要。
清洗商業油煙機需要注意以下幾點：
1. 準備材料
清洗油煙機需要一些特殊材料，如廚房專用洗滌劑、清洗抹布、塑料手套等。
2. 關閉電源
在清洗之前，先關掉商業油煙機的電源，以免被電擊。
3. 拆卸油網和油杯
拆卸商業油煙機的油網和油杯，將油網和油杯浸入溫水中，并加上清潔劑，浸泡20-30分鐘后就可以用布擦洗凈了。
4. 清洗過濾層和內側表面
取下過濾層，用清潔劑洗刷過濾器及內側表面，用毛刷刷刷，清除油污和灰塵，用水將掃帚的渣滓洗去，清洗干凈后用干凈的毛巾或紙巾擦干。
5. 安裝油網和油杯
將油杯徹底清洗干凈，安裝回煙機上，安裝干凈的油網，并歸位。
清洗商業油煙機需要定期進行，建議每隔1-3個月清洗一次，根據使用情況而定。如果發現商業油煙機已經不能正常工作，清洗后效果仍然不好，就需要及時聯系專業的油煙機清洗公司進行徹底清洗。
