燃氣灶是現代化廚房中常用的廚具，其受歡迎的原因在于其節能環保、安全可靠、使用方便等特點。隨著使用時間的增長，燃氣灶的部分表面容易燙手，這是因為以下幾個原因：
1. 長時間高溫燃燒：燃氣灶在長時間高溫燃燒的狀態下，會使燃燒盤或燃燒網的表面溫度升高，甚至會燙手。
2. 火焰不均勻：燃氣灶在使用時，如果火焰不均勻，有些地方的火焰太大，就容易導致表面溫度升高。
3. 炊具超出范圍：在使用燃氣灶時，如果炊具的底部超出燃燒盤或燃燒網的范圍，就會直接接觸燃燒盤或燃燒網，導致炊具周圍的表面溫度升高。
4. 燃燒不完全：如果燃氣灶的管道或燃氣閥門存在漏氣的情況，就會導致燃燒不完全，使燃氣灶表面溫度升高。
為了避免燃氣灶過熱燙手，我們需要采取一些措施：
1. 在使用燃氣灶時，盡量避免長時間高溫燃燒，特別是在不必要的情況下盡量減少使用時間。
2. 對于火焰不均勻的燃氣灶，應及時調整火焰大小，使火焰均勻。
3. 在使用炊具時，選擇適當大小的炊具，盡量讓其底部與燃燒盤或燃燒網接觸，并保持平穩在上面。
4. 定期維護，及時清洗燃氣灶及其部件，特別是燃燒盤或燃燒網，以確保其正常使用。如果發現異常情況應及時處理。
使用燃氣灶需要注意安全，以免發生危險事故。我們應該從養成正確的使用習慣開始，提高自身安全意識和防范意識，保障自身安全。
