破壁機是一種現代化的研磨設備，被廣泛應用于家庭廚房和酒店餐飲業中。破壁機好不好用取決于多種因素，如破壁機的品質、使用方法是否正確、食材的處理方式等。以下是一些可能導致破壁機不好用的原因。
1. 電機功率不足。電機可能沒有足夠的功率來應對特定的食材破壁，導致機器漸漸失去力量。
2. 設計不當。有些破壁機是用便宜的材料制成的，所以不夠堅固，并且設計不合理。這些機器產生的磨擦會導致機器震動，使破壁的效果下降。
3. 刀片質量不佳。刀片的質量對破壁的效果非常重要。如果刀片不夠鋒利或沒有正確的設計，那么它們就可能無法有效地破壁，影響破壁機的使用效果。
4. 食材的處理方式不正確。不同的食材需要不同的處理方式，如果處理不當，就會影響破壁的效果。比如有些果蔬需要先削皮、切塊再使用，而有些則需要直接放入破壁機來打磨。
5. 操作不正確。如果操作不當，就會影響破壁的效果。一些破壁機需要更長的時間去破壁，如果用戶沒有按照說明書操作，就會出現不好用的問題。
6. 清潔不當。破壁機需要每次使用后清潔，如果沒有清潔或清潔不到位，就可能影響破壁的效果。清潔不當還會導致細菌滋生，對健康造成威脅。
破壁機好不好用，取決于多種因素，如破壁機品質、食材處理方式、操作方法和清潔等。重要的是要購買合格的破壁機，并遵循正確的使用方法，才能保證破壁機的效果和壽命。
