關于手磨咖啡機不吃豆，一般來說有以下幾種可能和解決方法：
1. 磨盤磨損嚴重：手磨咖啡機使用時間久了，磨盤很可能會變得鈍掉，導致無法將咖啡豆磨碎成粉末。這種情況下需要更換磨盤。可以到專業的咖啡器具店或者電商平臺購買合適的磨盤，并按照說明替換即可。
2. 咖啡豆過于干燥：如果咖啡豆保存環境過于干燥，豆子就會變得脆弱，容易磨成碎片而不是粉末，無法用來沖泡咖啡。這種情況下需要提高豆子的含水量。可以在保持干燥的前提下，使用密封的容器存放咖啡豆，并放置一塊濕布或者一些濕性質的食物（比如蘋果）在一起存放幾天，讓咖啡豆逐漸吸入水分，變得柔軟。
3. 磨盤調節不當：手磨咖啡機的磨盤通常可以調節壓力大小，對于不同種類的咖啡豆需要不同的調節。如果調節不當，壓力過大或者過小都會導致磨不出咖啡粉末。這種情況下需要仔細研究手磨咖啡機的使用說明，對磨盤進行調節。
手磨咖啡機不吃豆的情況有很多可能，需要仔細排查原因并進行相應的修復。如果以上方法都沒有解決問題，可以找專業的咖啡機維修店進行檢測和修復。
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