電飯煲是生活中方便又實用的廚房電器，但是有時會出現(xiàn)煮飯飯底糊的情況，讓人頭疼不已。那么遇到這種情況，我們應(yīng)該怎么辦呢？
1. 先把糊飯倒出來，將電飯煲內(nèi)部清洗干凈。這樣可以避免糊飯污染其他食物，并保證下一次使用的品質(zhì)。
2. 檢查一下電飯煲的電源電壓是否穩(wěn)定，或者是電飯煲的插頭是否插緊。有些時候，由于電源不穩(wěn)定、插頭不緊等原因也可能導(dǎo)致煮飯飯底糊。
3. 確認(rèn)加水量和米量是否正確，如果水量過少，會導(dǎo)致煮飯時飯底干糊，若水量過多則會導(dǎo)致飯黏糊不散。
4. 觀察選擇的煮飯方式與標(biāo)準(zhǔn)配方是否匹配。不同的品種、不同的加工方式，使用起來應(yīng)當(dāng)有所差異。比如要煮糯米飯則要選擇糯米飯的煮飯方式。
5. 將米浸泡一段時間后再進行煮飯。這樣可以讓米飯吸水更加充分，煮出來的米飯口感也更加飽滿。最好的方法是，前一晚用水把米浸泡一晚上，這樣可以減少米糊的幾率。
6. 料理煮飯過程中盡量不要開蓋，煮飯時多留意時間，可以在煮飯的過程中，用勺子攪拌一下，避免煮到最后出現(xiàn)飯底糊的情況。
7. 若以上方法已經(jīng)嘗試過，還是無法避免發(fā)生糊底的情況，可以考慮更改電飯煲或米種，試圖從源頭上減少這種情況的發(fā)生。
在煮飯時要注意水量的控制、米的浸泡、煮飯方式的選擇等重要要素，才能確保煮出飯味鮮美、口感細(xì)膩的米飯。同時，若已經(jīng)發(fā)生飯底糊的情況，盡快清洗電飯煲，并采取上述方法排查原因，也能在下一次的煮飯中避免再次出現(xiàn)這種不良現(xiàn)象。
