燃?xì)庠钍乾F(xiàn)代廚房不可或缺的一種設(shè)備，但長時(shí)間使用后常會(huì)出現(xiàn)鐵鍋?zhàn)兒凇⒒鹆Σ痪葐栴}，需要進(jìn)行定期的熱處理來保持其使用效果和延長壽命。下面介紹燃?xì)庠畹臒崽幚矸椒ā?/p>
熱處理主要分為兩種：干熱處理和濕熱處理。干熱處理適用于金屬器皿、烤架、烤盤等耐高溫物品。濕熱處理主要適用于玻璃器皿、瓷器等易受熱膨脹影響的物品。
干熱處理方式如下：
1、清潔燃?xì)庠睢⒃罹呱系钠骶呷咳∠拢弥行郧鍧崉┣逑锤蓛簟?/p>
2、將燃?xì)庠罘旁谑覂?nèi)通風(fēng)的地方，選擇高火狀態(tài)下預(yù)熱15~20分鐘，以便將燃?xì)庠顑?nèi)殘留雜質(zhì)燃燒干凈。
3、等待剩余的火焰熄滅后，關(guān)閉燃?xì)狻Ｗ屓細(xì)庠钭匀焕鋮s，不要立即將其放入水中。
濕熱處理方式如下：
1、清潔燃?xì)庠睢⒃罹呱系钠骶呷咳∠拢弥行郧鍧崉┣逑锤蓛簟?/p>
2、把燃?xì)庠罘诺藉伝蛘呖颈P里，加入足夠的水量，以覆蓋器具全部表面。
3、將鍋或者烤盤放入旺火中，燒開水。
4、燒開后，調(diào)小火，保持加熱5~10分鐘。
5、將灶具從水中取出，用清水徹底沖洗，并用干布擦干即可。
無論使用哪種熱處理方法，一定要按照步驟來進(jìn)行操作，并注意燃?xì)庠顑?nèi)氣體的安全性。熱處理后，可以有效去除鐵鍋表層的污漬、增強(qiáng)火力等，使燃?xì)庠罡幽陀茫褂脡勖L。
