電飯煲蛋糕是家庭烘焙的一種方便方式，但是有時候我們會遇到電飯煲蛋糕不熟的情況。這時候怎么辦呢？下面我會分享一些解決辦法。
1. 延長烘焙時間
如果電飯煲蛋糕內部沒有完全熟透，可以將烘焙時間延長。通常情況下，增加10-15分鐘的烘焙時間就可以解決問題。當然，時間過長也會導致蛋糕干燥硬化。
2. 提高烘焙溫度
同時，也可以嘗試將烘焙溫度略微提高，以促進內部的烤熟。不過需要注意的是，調整溫度時要適量，免得烤糊或者熟不均。
3. 分段烘焙
如果電飯煲烘焙功能不足或者烘焙界面操作不夠靈活，可以借助分段烘焙方式。首先將蛋糕糊煮開，然后封上蓋子，烘焙一段時間后取出，再換上新的煲內加熱，接著放回糊糊，重復以上步驟直到蛋糕烤熟即可。
4. 調整雞蛋量
電飯煲蛋糕熟度不夠還有一個原因可能是雞蛋產生反應不足，可是這個我們怎么辦呢？可以適當多放雞蛋開一些時間混合，增加體積，進而擴增較大的蛋糕體，這樣能避免蛋糕脆硬。
電飯煲蛋糕不熟可以采取上述措施，有時候也要按照實際情況變通處理。烘焙靈活多樣，沒有萬全對策，需要不斷嘗試和總結。
