當燃氣灶托盤打不開時，首先要注意自身安全，避免出現火災等危險情況。以下是幾種可能出現的情況及解決方法：
1. 托盤被熔化了有時候在使用燃氣灶的時候，由于長時間的高溫使用，托盤可能會被熔化，導致不能打開。這時候需要更換新的托盤。
2. 托盤及火箭頭積存雜物在燃氣灶長時間使用過程中，可能會有污垢或其它雜物積存在托盤或火箭頭上，導致托盤難以打開。此時需要清理火箭頭和托盤，使用中性清潔劑擦拭。注意清洗時不能使用鋼絲刷等有劃傷表面的工具。
3. 托盤卡住了托盤可能會因為長時間的使用而卡住，無法正常順利打開。這時需要使用一些清潔噴劑噴在托盤上，潤滑燃氣灶內的機械裝置，并且需要等幾分鐘，才能嘗試打開。
4. 燃氣灶進氣口堵塞了燃氣灶進氣口可能會因為積灰等原因而被堵塞，導致灶具散熱不良。這時需要拆卸整個燃氣灶進行徹底清潔和維修。
總結起來，當燃氣灶托盤打不開時，需要在確保自身安全的前提下，考慮清潔、潤滑等方法，如果以上方法無效，需要找專業的維修技師進行處理。在平時長期使用燃氣灶時，定期清潔和檢查，可以有效避免托盤打不開的問題。
