破壁機(jī)是一種非常實(shí)用的廚房電器，因?yàn)樗梢暂p松地將堅(jiān)硬的食材例如果仁、堅(jiān)果、干果、蔬菜等制成順滑的鮮汁、漿、肉醬或果泥，非常受到人們的歡迎。但是，破壁機(jī)也存在一些難以清洗的問題，這些問題主要包括以下幾點(diǎn)。
1. 破壁杯內(nèi)壁凹槽多：破壁杯的內(nèi)壁通常是圓形的，但是為了能夠更好地讓食物被破碎，其內(nèi)部會(huì)有很多的凹槽。這些凹槽讓破壁機(jī)的使用變得更加方便，但是也讓清洗變得更加困難。
2. 刀組結(jié)構(gòu)復(fù)雜：破壁機(jī)的刀組結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，通常由六片以上的刀片組成。這些刀片的角度、形狀等都不同，以便于不同食材的處理。由于刀組的結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，所以清洗也就相對(duì)較難。
3. 破壁機(jī)高速旋轉(zhuǎn)：破壁機(jī)的工作原理是利用高速旋轉(zhuǎn)的刀片將食材粉碎，高速旋轉(zhuǎn)的刀片會(huì)將食材灰塵、殘?jiān)葟浬⒌狡票跈C(jī)內(nèi)部的每一個(gè)角落。這些灰塵和殘?jiān)鼤?huì)被吸附在破壁杯內(nèi)壁的凹槽和刀組的內(nèi)部，非常難以清洗干凈。
4. 清洗不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌滋生：如果破壁機(jī)沒有及時(shí)清洗干凈，里面就會(huì)殘留食物殘?jiān)@些殘?jiān)鼤?huì)成為微生物的滋生溫床，會(huì)導(dǎo)致破壁機(jī)內(nèi)部的細(xì)菌數(shù)量激增。這樣的話，如果再使用破壁機(jī)，就會(huì)把這些細(xì)菌和廢料混在一起，對(duì)健康非常不利。
破壁機(jī)難以清洗的原因有很多，主要是因?yàn)閮?nèi)部結(jié)構(gòu)復(fù)雜、凹槽多、高速旋轉(zhuǎn)等因素所導(dǎo)致的。但是我們可以通過正確的清洗方式和周期清洗來減少這些困難，以保證破壁機(jī)使用的安全和衛(wèi)生。
