飯是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖澄镏唬蠹叶贾里埐艘坏┓胖镁昧司蜁冑|(zhì)產(chǎn)生細(xì)菌，很多人會把剩下的米飯直接放在冰箱里，那么米飯放冰箱怎么處理呢？
我們需要了解米飯的保存期限。一般來說，米飯的保存期限為2-3天。如果存放時間超過3天，米飯就容易變質(zhì)并產(chǎn)生細(xì)菌，所以我們要根據(jù)米飯的數(shù)量和吃飯的習(xí)慣來控制存放的量。如果米飯沒有吃完，建議在飯后將剩余的米飯立即放入冰箱冷藏保存。
但是，米飯放進(jìn)冰箱后，我們還需要做好以下幾點(diǎn)處理：
第一，米飯需要盡快冷卻。我們在吃剩飯時，最好挑選淺碗或淺盤子，并將米飯鋪平以便更快地降溫。如果冷卻時間過長，細(xì)菌就會有更多的時間產(chǎn)生，這樣會導(dǎo)致米飯變質(zhì)，而且可能會感染人體。
第二，米飯需要加蓋。我們在將米飯放進(jìn)冰箱里時，應(yīng)該將飯盒緊閉，最好使用保鮮膜或塑料袋密封，避免空氣進(jìn)入冰箱或雜菌入侵米飯。
第三，米飯需要加熱。我們在從冰箱取出米飯時，應(yīng)該在進(jìn)行加熱之前將飯盒打開，以免蒸氣在飯盒內(nèi)積聚，導(dǎo)致細(xì)菌繁殖。可以在加熱時加一點(diǎn)水或抹少量食用油，讓米飯更加松軟美味。
如果米飯過了保質(zhì)期限，建議丟棄。我們切勿將變質(zhì)的米飯強(qiáng)行吃下去，會對身體健康造成影響。
米飯放進(jìn)冰箱后，我們要注意冷卻、封閉、加熱等處理，防止米飯變質(zhì)而影響健康。
