冰箱發酵桶是一種方便實用的家庭發酵工具，能夠在短時間內制作出各種口味的酸奶、酒、醋等產品。下面介紹一下冰箱發酵桶制作方法：
1. 制作材料：一個塑料桶、一個塑料蓋、一個小風扇、一個電鉆、一些鉆頭、一些木制支撐。
2. 制作步驟：
（1）在塑料桶的一側用電鉆鉆一個直徑約為5cm的通風孔，用鉆頭把孔邊修整光滑。
（2）在制作好的通風孔附近用電鉆再鉆3-4個直徑約1cm的小孔，使得空氣能夠進入桶內。
（3）把小風扇固定在通風孔上面，用木制支撐固定好它。
（4）將保存好的發酵菌液或發酵劑注入冰箱發酵桶中，根據自己的需要來選擇添加物，然后加入凈水。
（5）將塑料蓋放在桶上，同時把水盆嵌入蓋上面。
（6）將冰箱發酵桶放置在冰箱的冷藏室里，即可啟動發酵過程。
以上就是制作冰箱發酵桶的步驟，相信大家都可以輕松完成。使用冰箱發酵桶還需注意以下事項：
（1）在發酵過程中要保持空氣暢通，通風孔不能被堵住。
（2）注意衛生，要定期清洗冰箱發酵桶。
（3）根據制作食品的不同，對于溫度、時間、添加物等方面也要做出相應的調整。
最后提醒大家，自制酸奶、酒、醋等食品時要注意選用新鮮無污染的原材料，避免對身體造成危害。
