燃?xì)庠钍琴e館餐廳的重要設(shè)備之一，但在使用時(shí)間較長(zhǎng)之后會(huì)出現(xiàn)一些故障，需要及時(shí)維修保養(yǎng)。以下是賓館如何維修燃?xì)庠畹木唧w方法：
1.清潔灶具：在拆取灶具之前，應(yīng)先全面清潔。表面厚重污垢、油污要逐一除去，以免進(jìn)入內(nèi)部或修理中干擾操作。涂上清潔劑，用毛刷擦洗，再用布擦去殘留。
2.檢查點(diǎn)火器：燃?xì)庠铧c(diǎn)火器故障的幾率比較高，可能是電極脫落、電源電壓不穩(wěn)定等導(dǎo)致。檢查后，如出現(xiàn)不亮、較慢點(diǎn)火，可換用新的點(diǎn)火器。
3.檢查火頭：火頭出現(xiàn)故障時(shí)，可以拆下觀察。如果出現(xiàn)嚴(yán)重老化、變形，無法還原形狀就需要更換了。
4.檢查燃?xì)忾y：燃?xì)庠铋y門出現(xiàn)了問題需要更換，松開面板安裝螺絲，將定位銷取下即可拆下閥門，更換新的就可以了。
5.周邊保養(yǎng)：灶具周圍易受油脂污染，加上濕度較高因素，容易出現(xiàn)損壞。專業(yè)人員可以根據(jù)不同情況進(jìn)行保養(yǎng)，如粘性油染，可能需取下板架涂抹清潔劑。
維修燃?xì)庠钚枰鹦丁⒏鼡Q零件，操作過程中要特別注意安全。建議選擇有相關(guān)維修經(jīng)驗(yàn)的員工或者專業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行維修。定期進(jìn)行清洗保養(yǎng)也是延長(zhǎng)燃?xì)庠顗勖闹匾绞健?/p>
