燃氣灶是我們日常生活中最常用的烹飪工具之一。煮粥雖然似乎很簡單，但是如果不掌握好方法，容易煮成不好吃的粥。下面我就來介紹一下燃氣灶煮粥的方法。
材料：大米、水
步驟：
1.準備材料：選擇良好的大米，將其洗凈，泡水30分鐘，之后瀝干水份備用。
2.調節火候：將大米放入鍋中，不用浸泡過多水，以大米表面微微出現水花為宜。然后，將火調至最大，等待鍋中水燒開。
3.調整火力：當水燒開時，將火調小，慢慢地煮。這時候容易粘鍋，所以要務必攪拌均勻，防止大米粘底。
4.注意保溫：待粥漸漸稠化時，將火調至最小，繼續悶煮10-15分鐘，然后關閉火源，讓其緩慢冷卻，等待粥變得更加稠密。
5.開蓋品嘗：等粥稍涼后可適當加水調稀，根據口味加適量糖。最后可以根據個人口味加入適量的奶精、淀粉等增加口感。
煮粥的技巧：
1.煮火候應適宜，不能火旺粘鍋，也不能過小，否則粥容易變得太稀。
2.鍋中要不斷攪拌，以免米粒焦糊或粘底。
3.煮粥需要耐心和時間，粥越慢燉，味道越好。
燃氣灶煮粥的方法并不難，只要掌握好火候和攪拌技巧，一碗美味可口的粥就離我們不太遠了！
