集成灶是近年來家庭廚房中的新寵，與傳統的煤氣灶相比，集成灶具有更加安全、健康、環保、高效等特點，越來越受到人們的喜愛。在集成灶的眾多功能中，蒸和烤是常見的兩種功能，下面介紹一下如何用集成灶蒸烤雞翅。
準備材料：
雞翅中500克，鹽、生抽、老抽、糖、料酒、蔥姜蒜、花椒面、辣椒面、白芝麻適量。
步驟1：將雞翅中用水沖洗干凈，控水分。用刀輕輕在雞翅中切幾刀，使其入味。
步驟2：將切好的蔥姜蒜放入碗中加入鹽、生抽、老抽、糖、料酒、花椒面、辣椒面攪拌均勻，將調料涂抹在雞翅中，腌制30分鐘。
步驟3：將腌制好的雞翅碼放在蒸盤中，適當撒上白芝麻。將蒸盤放入集成灶中，選擇蒸功能，開啟30分鐘。蒸盤不要與水接觸，以免雞翅變稀爛。
步驟4：將蒸好的雞翅倒入烤盤中，放置集成灶烤箱中，選擇烤功能，開啟25分鐘，上下火可以同時使用，翻動一下雞翅中的表皮，讓表皮更加鮮嫩美味。
步驟5：將烤好的雞翅取出，淋上蜜汁，即可食用。
總結：通過以上步驟，可以很容易地用集成灶蒸烤美味的雞翅，集成灶的高效功能讓烹煮食材更加方便快捷，而且操作簡單易學，越來越成為廚房制作美食的首選工具。
