燃氣灶一開有焦味可能是由以下原因造成的：
1. 爐灶材質問題：有些爐灶本身就存在問題，比如采用的材料或者工藝不當等，導致在使用時會出現焦味。如果是這種情況，建議換掉爐灶或者讓專業的維修人員進行檢修。
2. 灶具不干凈：如果灶具表面沾有油污或者食物殘渣等，這些物質可能會在加熱過程中燃燒產生焦味。因此，使用前應該對灶具進行徹底清潔。
3. 燃氣管道漏氣：若是使用的燃氣管道存在漏氣問題，就有可能導致燃氣和空氣的比例失衡，產生不完全燃燒，從而產生焦味。這種情況下，應該立即終止使用燃氣灶，檢修燃氣管道。
4. 火焰不穩定：火焰不穩定也會導致不完全燃燒，進而產生焦味。這種情況可能是由于灶具設計不良導致的，也可能是在使用過程中火焰的位置發生了變化。解決方案是可以調整灶具的位置或者更換灶具。
5. 易燃物質殘留：如果在使用燃氣灶之前在灶具上噴灑了易燃物質（如噴霧、消毒液等），這些物質可能會在燃燒時產生焦味或者有毒氣體釋放。因此使用前要注意清潔灶具。
如果在使用燃氣灶時出現了焦味，應該及時找出原因并采取相應的處理措施。對于無法判斷的情況，應該及時聯系廠家或者專業人員進行檢修。
