如果沒有冰箱，存儲和處理食物可能會變得困難。特別是在處理食物時需要保持其新鮮度和防止腐爛的情況下。以下是一些沒有冰箱的情況下如何處理雞肉卷的方法：
1. 煮熟
將雞肉卷煮熟是一種保存雞肉卷的好方法。將雞肉卷放入開水中煮熟，然后將其取出放入清潔的盤子中。然后將這些盤子覆蓋，放入通風良好的地方，例如涼爽的陰涼處。這種方法可以保存雞肉卷2-3天。
2. 腌制
腌制雞肉卷是另一種保存雞肉卷的方法。將雞肉卷放入腌菜中，例如芥末、鹽、糖、醬油等，然后放入一個密封的容器中。可以將其放在陰涼處或陰暗的地方，例如儲藏室或衣柜。這種方法可以保存雞肉卷3-4天。
3. 烘干
將雞肉卷放入烤爐中，將其烘干是一種處理雞肉卷的好方法。將雞肉卷用紙巾擦干，然后將其放入烤爐中。你可以用中火將其烘干，然后將其取出放入一個密封的容器中存放。這種方法可以保存雞肉卷1-2周。
4. 冷凍
如果你有一個冰箱或者是冷凍柜，你可以將雞肉卷放入冰箱或冷凍柜中。將雞肉卷放入密封的塑料袋中，去除空氣，并將其封好。然后將其放入冰箱或冷凍柜中。這種方法可以將雞肉卷保存數周或數月。
無論你選擇哪種方法處理雞肉卷，都要確保儲存容器是干凈并密封的，以保持其新鮮度。要確保儲存的場所陰涼且通風良好以免滋生細菌和微生物，影響食品安全。
