香椿是一種非常營養豐富的蔬菜，它所含的維生素、礦物質及蛋白質等成分都非常豐富。而在一些地方，人們經常采摘野生香椿，在旺季時，可采摘大量新鮮的香椿，而保存時間過長就會變質，因此，我們需要一些方法將香椿保存得更久。
常溫保存香椿不是明智之舉，但是將它保存在冰箱中卻可以將香椿保存得時間長久。在保存香椿時，首先要將其洗凈，晾干，可以在保鮮袋內包好，然后放入冰箱里保存。有一些方法可以幫助你更好地保存香椿：
1. 蒸香椿：蒸香椿可以使香椿更好地保存，而且保持其原始味道。將香椿放入碗中，用開水燙一下，然后放水蒸散，過油后即可食用。將蒸好的香椿裝入口袋或保鮮袋，立刻放入冰箱中。
2. 潮濕方法：如果你發現你保存的香椿過于干燥，那么可以將它放入濕布中保存。將濕布包裹住香椿，然后放入保鮮袋中，將其封好后放入冰箱里保存。
3. 烤香椿：將香椿剪去枝葉，將其洗凈晾干，然后在烤箱中烤制，直至變成金黃色?？竞煤罂蓪⑵浞湃氡ｕr袋中，立即放入冰箱保存。
無論是蒸香椿，潮濕保存，還是烤香椿，這些方法都可以使你更好地保存香椿。還要注意以下幾點：
1. 必須盡快吃完：即便你將香椿采用以上的方法保存，也無法讓其長期保存。在任何情況下，必須盡可能快地將其吃完。
2. 不要清洗過度：香椿洗凈后，應盡量避免過度清洗。這有助于保持香椿的新鮮度和味道。
3. 不要急于食用：如果你在冰箱中存放香椿，最好在室溫下放置30分鐘以上，這樣可以使香椿恢復到正常溫度，更加美味。
