燃氣灶著火時出現異味一般是因為燃燒不完全或者燃氣泄漏的問題，這種情況非常危險，需要及時處理。以下是幾種應對方法：
1. 關掉燃氣：在發現異味時，第一時間要迅速關閉燃氣，并打開窗戶通風。如果是燃氣泄漏引起的，需要盡快通知專業人員進行排查和修理，不要自行嘗試解決。
2. 檢查燃燒：燃氣灶出現異味可能是因為燃燒不完全，所以需要對火焰進行檢查。正常的燃氣火焰應該是藍色的，如果是黃色的，說明燃燒不完全。這時可以嘗試清洗燃燒器，如清理油污和雜質，以達到完全燃燒的效果。
3. 留意氣體閥門：如果燃氣灶長期未使用，可能會導致氣體閥門問題，需要保持經常使用以減少此類問題的出現。同時，一旦發現氣體閥門的異常，需要及時更換或修理。
4. 定期檢查：為了避免燃氣灶長期使用出現問題，建議定期進行檢查，如檢查燃氣管道、閥門、燃燒器等部位，確保其安全可靠。
對于燃氣灶著火有異味的問題一定要重視，及時采取措施將其排除或修理。安全是最重要的，不可掉以輕心。
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