如果電飯煲蓋彈不起來，可能是由于以下幾個原因：
1. 水蒸氣沒有放完
電飯煲煮飯時會產生大量的水蒸氣，在煮完飯后，需要將水蒸氣完全放散，才能將蓋子打開。如果蓋子打開時沒有放完水蒸氣，蓋子就可能彈不起來。此時可以稍等片刻，讓水蒸氣全部放散后再嘗試打開蓋子。
2. 炊具內部異常
如果電飯煲內部有異常，例如進水、發生短路等，會導致蓋子無法彈起來。如果是這種情況，需要將電飯煲斷電并拔掉電源，等待內部溫度降下來再檢查問題。
3. 蓋子卡住
有時候，電飯煲的蓋子會被卡住，無法彈起來。這可能是由于蓋子和內膽之間的密封橡膠墊變形或老化導致的，也可能是由于內膽中央的小凸塊堵塞導致的。此時可以用小工具將密封橡膠墊調整一下，或用手指輕輕推動內膽中央的小凸塊，嘗試讓蓋子彈起來。
4. 電飯煲故障
如果以上方法都試過了，仍然無法打開蓋子，可能是電飯煲發生了故障。此時需要拔掉電源，將電飯煲送到專業維修中心進行檢修。
如果電飯煲的蓋子彈不起來，需要首先確認水蒸氣是否完全放散，然后檢查內部是否有異常或卡住等問題，最后才考慮是否需要送修。
