咖啡是我們日常生活中經常飲用的飲品之一。對于咖啡愛好者來說，一杯口感濃郁、香味濃郁，順滑且不苦澀的咖啡是值得追求的。所以，如果一杯咖啡味道苦澀，可能是由于咖啡機的萃取不足所引起的。以下是咖啡機萃取不足的原因：
1. 咖啡粉粗細不均：咖啡粉的粗細對于咖啡的味道及萃取效果很重要。如果咖啡粉的粗細不夠均勻，會導致萃取不足或者過度萃取。粗糙的咖啡粉會讓水流過咖啡粉，而不是萃取其精華，這將導致苦澀味的咖啡。
2. 水溫過低：水溫太低會使得咖啡的萃取不充分，進而導致苦澀味的咖啡。理想的咖啡水溫應該在195 - 205華氏度之間。如果咖啡機加熱器故障或者水溫試管不準確，可能導致水溫過低，萃取不足。
3. 咖啡機清潔不徹底：咖啡機的清潔和保養對于保持咖啡味道的良好非常重要。如果咖啡機清潔不徹底，可能會導致咖啡機漏水或者混合多種不同口味的咖啡粉，進而導致咖啡的味道苦澀。
4. 咖啡粉放置時間過長：咖啡粉新鮮程度同樣是影響咖啡口感的一個重要因素。如果咖啡粉放置時間過長，咖啡粉將會失去其原有的香味和口感特點，進而導致萃取不充分，味道苦澀。
5. 咖啡粉用量不足：咖啡機在萃取咖啡時需要一定的咖啡粉量。如果咖啡粉用量不足，水就不能充分地流過咖啡粉，進而導致咖啡味道苦澀。
6. 咖啡機壓力不足：咖啡機的壓力是決定咖啡口感的關鍵因素之一。如果咖啡機壓力不足，水就不可能充分地流過咖啡粉，這將導致咖啡口味苦澀。
萃取不足是導致咖啡味道苦澀的重要原因之一。如果想要一杯口感細膩、味道芳香的咖啡，我們需要注意以上幾個因素，確保咖啡機萃取充分，每一杯咖啡都帶給我們普普通通的美味價值。
